糖浆球饼干

Sirupskuler, enkle men gode 200 g sirup, 100 g sukker, 300 g brødmel eller byggmel, 0.5 ts kanel, 1 ts ingefær, 2 ts koriander, 25 citrondråper, 0.5 dl varmt vann, 3 ts natron, 2 ss eddik Alle krydderier, sirup og sukker blandes godt og påhelles det varme vann; heri has natron som først er utrørt i eddik; melet arbeides inn. Deigen trilles til små kuler, legges på smurt plate, trykkes litt flate og stekes pent brune; ikke for mørke!