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H. Schønberg ErkenArkivet
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三明治

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 238 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    白面包和全麦面包最好都放了至少一天，切成极薄的片；把面包皮切掉，片上抹好与黄油充分搅匀的芥末。

  2. 2

    放上切薄的奶酪、火腿或肉片——再盖一片抹好的面包，全麦面包和白面包交替使用，用力压紧。

  3. 3

    现在把它们切成小块，或者用压模压出形状。

  4. 4

    小块用切成极细丝的生菜或水芹装饰。

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产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 238 页) → Modernisert约 24% 的文本发生改动已删除已添加
Sandwich 1 grovbrød, grovbrød. 1 loff, loff. 100 g smør, 0.5 smør. 0,5 ss fransk sennep, 0.25 sennep. 0,25 ss engelsk sennep, ost, sennep. ost. skinke eller kalvekjøtt kalvekjøtt. Loffen og grovbrødet bør være minst en dag gamle, skjæres i ganske løvtynne skiver; skorpen skjæres bort, og skivene påsmøres sennepen, som er godt arbeidet med smøret. smøret.. Tyntskårne skiver av ost, skinke eller kjøtt legges på — en annen påsmurt skive legges over, grovbrød og franskbrød vekselvis, trykkes godt til. til.. Skivene skjæres nu i stykker eller stikkes ut med et jern. jern.. Stykkene pyntes med grønn salat, skåret i ganske fine strimler, eller med karse.

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