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咸鳕鱼布丁

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 89 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮粥

    把谷粒在水中煮15分钟，加入牛奶煮成粥。

  2. 2

    拌匀

    拌入鱼肉、鸡蛋、黄油、胡椒和洋葱。

  3. 3

    烘烤

    在抹过油的模具中烤1小时。

  4. 4

    上桌

    配芥末酱或融化黄油上桌。

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从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 89 页) → 现代版约 71% 的文本发生改动已删除已添加
Saltfiskpudding. 100 g risengryn eller byggryn, byggryn. 1 l melk, melk. kokt saltfisk (finhakket; ca. 1 kokt, finhakket saltfisk, dyp tallerken, 0,5 kg kokt klippfisk). 3 stk egg, egg. 75 g smør, pepper, smør. pepper. 1 ts finhakket løk, 0.5 løk (finhakket). 0,5 l vann Grynene koker vann. sennepssaus eller smeltet smør (til servering). Kok grynene i vannet 0,25 time, tilsettes melken, koker i 15 minutter. Tilsett melken og kok til grøt, tilsettes grøt.. Rør inn fisken, egg, eggene, smøret, pepper og løken. Stekes løken.. Stek i smurt form i 1 time. Serveres time.. Server med sennepssaus eller smeltet smør.

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