肥皂配方 (来自一位丹麦主妇)

Sæbe-opskrift 20 pund affald, 4 pund sæbesten, 8 kander vand, 8 kander vand, 6 haandfulde salt, blaanelse 20 ℔ affald kommes i gryden med 4 ℔ sæbesten (hvis ene fedt bruges 6 ℔ sæbesten), 8 kander vand (der bruges altid kogt vand til sæben). Næste morgen koges det i 3 timer under stadig omrøren, 8 kander vand spædes i lidt ad gangen. Tilsidst opkoges det hele med 6 haandfulde salt. Der maa røres i det hele tiden. Øses op i en balje og dækkes godt. 6 timer efter kan tilsættes lidt blaanelse. Af den tiloversblevne lud bliver der udmerket blød sæbe, naar den blandes med rigeligt kogt vand og koger ca. ¾ time. Den øses op i en sæbebalje, stivner ved afkøling; anvendelig til al rengjøring.