跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

熏鲱鱼拌蛋

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 236 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    鸡蛋和稀奶油打匀;放进盐和胡椒、切成小块的黄油,以及收拾好切碎的熏鲱鱼。

  2. 2

    坐到火上,不停地搅到凝住。盛在烤过抹了黄油的法式面包上,或者盛在盘子里。

  3. 3

    注意:也可以用切碎的熏三文鱼或切碎的火腿代替鲱鱼。切碎的熏鲱鱼和切碎的煮老鸡蛋,可以在小盘子上摆成鲱鱼、蛋黄、蛋白相间的条纹上桌。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 236 页) → Modernisert约 22% 的文本发生改动已删除已添加
Røkesild med egg. 4 stk egg, egg. 4 ss melk eller fløte, fløte. 40 g smør, smør. 200 g røkesild, røkesild. 1 hvit pepper, pepper (1 knivsodd). 1 salt (1 knivsodd). Egg og fløte vispes sammen; heri has salt og pepper, smøret delt i små stykker, den rensede, ophakkede røkesild. røkesild.. Settes over ilden, røres stadig til det stivner. Serveres på ristet, påsmurt franskbrød eller på et fat. fat.. NB. Man kan ta finhakket røkelaks eller finhakket skinke istedenfor silden. Hakket røkesild og hårdkokt hakket egg serveres i striper av sild, eggeplomme og eggehvite på små fat.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！