跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

红酱

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 164 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮果汁

    把果汁与2分升水混合，放到火上煮开。

  2. 2

    勾芡

    搅入用0.5分升冷水调开的马铃薯淀粉。让它刚好煮开，立即离火。按口味加糖。糖渍浆果如樱桃和红醋栗可放在酱中一起食用。

  3. 3

    倒出

    倒出酱汁，撒上1汤匙糖，以免结皮。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 164 页)约 82% 的文本发生改动已删除已添加
2,5 dl saft. 2,5 dl vann (2 Rød saus 2.5 dl i sausen og 0,5 saft, 2.5 dl til å røre ut potetmelet). vann, 10 g potetmel. potetmel, sukker (etter smak, og 1 ss til å strø over). syltede bær (f.eks. kirsebær eller rips, valgfritt). Bland saften Saft og 2 dl vann, sett vann blandes, settes over varmen og kok opp.. Visp inn potetmelet ilden, gis et opkok, ivispes potetmelet, utrørt i 0,5 dl kaldt vann. La det koke koldt vann, får igjen et knapt oppkok og ta opkok, tas straks av varmen. Tilsett ilden; sukker etter has i efter smak. Syltede I sausen kan serveres syltede bær som kirsebær og kirsebær, rips kan serveres i sausen.. Hell sausen opp o. s. v. efter smak. Sausen helles op, og strø 1 spiseskje sukker over, så det strøes over for at der ikke danner seg hinne. skal danne sig «hinne» over.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！