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H. Schønberg ErkenArkivet
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红果酱汁

来源: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 28 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    糖浆和 2 分升水兑在一起,坐到火上烧开一次。把用 1/2 分升水调开的土豆淀粉搅进去。再将开未开地滚一下,随即端离火,按口味加糖或甜味剂。

  2. 2

    3 片糖精 = 25 克糖。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1941Modernisert
至1941Modernisert
1941 (已校对, 第 28 页) → Modernisert约 20% 的文本发生改动已删除已添加
Rød saus. 3 dl ripssaft, ripssaft. 2 dl vann, vann. 10 g potetmel, potetmel. sukker eller krystallosetter krystallosetter. Saft og 2 dl vann blandes, settes over ilden og gis et oppkok. Ivispes potetmelet utrørt i 1/2 dl vann. Får igjen et knapt oppkok, tas straks av ilden, sukker eller søtningsmiddel has i etter smak. smak.. 3 krystallosetter = 25 g sukker.

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