Originaloppskrift fra 1900
Ordrett fra 1900-utgaven av «Kogebog for skole og hjem» (Erken & Caroline Steen).
KorrekturlestSide 105
Risengrynsvælling.
4 l. melk . . . . . . . . . . . kr. 0.32
150 gr. risengryn . . . . . . . . » 0.12
25 » sukker . . . . . . . . . » 0.01¼
1 dcl. fløde . . . . . . . . . . » 0.08
¼ theske kanel }
¼ — salt } . . . . . . . » 0.01
kr. 0.54¼
Grynene vaskes i koldt vand, skolles i 3 kogende vand, sættes over ilden i den kogende melk, koger til grynene er møre; tages af ilden; fløde, sukker, kanel og salt tilsættes.
