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米糕

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 207 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    米用凉水淘净,换三遍滚水烫过。

  2. 2

    牛奶一开锅,就把米和黄油放进去;熬成粥,端离火。

  3. 3

    这时放糖、打散的鸡蛋和柠檬滴剂。

  4. 4

    把面糊倒进抹了油、撒了粉的模子,撒上碾碎的面包干,烤约 1 小时。

  5. 5

    配红果酱汁上桌。——够 12 个人。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 207 页) → Modernisert约 27% 的文本发生改动已删除已添加
Risengrynkake 300 g risengryn, 2.5 risengryn. 2,5 l melk, melk. 125 g sukker, sukker. 5 stk egg, egg. 125 g smør, smør. 1 citrondråpe, citrondråpe. 1 ss støtt kavring kavring. Grynene vaskes i koldt vann, skåldes i 3 kokende vann. vann.. Når melken koker, has grynene og smøret i; dette kokes til grøt, tas av ilden. ilden.. Nu has sukkeret, de vispede egg samt citrondråpen i. i.. Røren helles i smurt og strødd form, den støtte kavring strøes over, og kaken stekes ca. 1 time. time.. Serveres med rød saus. — Til 12 personer.

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