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橙子拌米

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 206 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    水和米一起煮到米粒发软。

  2. 2

    橙子收拾干净,切成很小的块,拌上糖,腌两三个钟头。

  3. 3

    稀奶油打硬,全部拌在一起,不过米必须先凉透。

  4. 4

    盛在盘子或略深的碟子上。最好临上桌前才拌。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 206 页) → Modernisert约 30% 的文本发生改动已删除已添加
Ris med appelsiner 1.25 1,25 dl risengryn, risengryn. 3 stk appelsiner, 1.5 appelsiner. 1,5 dl sukker, sukker (ca.). 1 l vann, 0.25 vann. 0,25 l fløte fløte. Vann og risengryn koker sammen til grynene er møre. møre.. Appelsinene renses og skjæres op i ganske små stykker, sukkeret røres i, og dette står og trekker et par timer. timer.. Fløten vispes stiv, og alt røres sammen, men risen må først være ganske kold. kold.. Serveres på vase eller et litt dypt fat. Bør blandes umiddelbart før anretningen.

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