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马耳他式米甜点

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 206 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    洗净的米放进滚开的水里坐到火上,小火煮 0.25 小时;把水滗掉,米在果汁饮里煮软,按口味加糖。

  2. 2

    把锅端离火;放进榨好的橙汁,再放化开的吉利丁,等凉透了再放打硬的稀奶油。

  3. 3

    倒进润过水的模子。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 206 页) → Modernisert约 32% 的文本发生改动已删除已添加
Ris à la Malta 200 g risengryn, 0.5 risengryn. 0,5 flytende frukt, frukt (flaske). 4 stk appelsiner, appelsiner. 12 gelatin, 0.5 gelatin (plater). 0,5 l fløte, vann, sukker fløte. vann. sukker. De vaskede gryn settes over ilden i det kokende vann, småkoker 0.25 time; vannet helles fra, grynene kokes møre i den flytende frukt, tilsettes sukker efter smak. smak.. Gryten tas av ilden; den utpressede saft av appelsinene has i, likeledes den opløste gelatin og, når det er godt avkjølet, den stivvispede fløte. fløte.. Helles i vætet form.

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