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橙子米饭

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 206 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮米饭

    将水和米一起煮到米粒变软。让米饭完全冷却。

  2. 2

    橙子和糖

    将橙子洗净，切成相当小的块。拌入糖，静置出汁两小时左右。

  3. 3

    混合

    将奶油打至硬性发泡，把所有材料拌在一起。米饭必须相当凉。上桌前才混合。

  4. 4

    上桌

    盛在碗里或稍深的盘中。

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从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 206 页)约 72% 的文本发生改动已删除已添加
1,25 Ris med appelsiner 1.25 dl risengryn. risengryn, 3 stk appelsiner. 1,5 appelsiner, 1.5 dl sukker (ca.). sukker, 1 l vann. 0,25 vann, 0.25 l fløte. Kok vann fløte Vann og risengryn koker sammen til grynene er møre. La risen bli helt kald.. Rens appelsinene Appelsinene renses og skjær dem skjæres op i ganske små biter. Rør stykker, sukkeret i røres i, og la det stå dette står og trekke trekker et par timer.. Visp fløten stiv timer. Fløten vispes stiv, og rør alt sammen. Risen røres sammen, men risen må først være ganske kald. Bland like før servering.. Server i en skål eller kold. Serveres på vase eller et litt dypt fat. Bør blandes umiddelbart før anretningen.

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