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H. Schønberg ErkenArkivet
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拉维戈特黄油（绿酱黄油）

来源: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 71 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    焯香草

    把洗净切碎的青菜放入沸水中煮开一下。立即捞出，用冷水冲洗，用布擦干。

  2. 2

    捣碎并压榨

    把黄油和青菜一起捣碎，将混合物压过压榨器。冷藏保存。

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与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 71 页)约 82% 的文本发生改动已删除已添加
Vert de ravigote 125 g smør. gr smør, 60 g spinat. gr spinat, 3 ss persille (hakket). spiseskeer persille, 1 ss karse (hakket). spiseske karse, 1 ts gressløk (hakket). theske græsløg, 1 ts theske kapers (hakket). Gi de De rensede, hakkede grønnsakene grønsager gives et oppkok opkog i kokende vann. Ta dem kogende vand, tages straks opp, skyll i kaldt vann op og tørk dem skylles i en klut.. Stamp smør og grønnsaker sammen koldt vand, tørres i et klæde. Smørret og press massen gjennom grønsagerne stødes sammen, presses gjennem en presse. Oppbevares kaldt. Maa opbevares koldt.

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