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H. Schønberg ErkenArkivet
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初乳布丁 I

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 214 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮糊

    把黄油、牛奶和面粉边搅边煮开，倒出。

  2. 2

    拌入其余材料

    拌入压碎的面包干、杏仁、柠檬皮屑、小豆蔻、小葡萄干和糖。

  3. 3

    烘烤

    倒入抹过油的煎蛋卷烤盘。放入热烤箱（约200°C）烤1小时。配红色酱汁上桌。

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从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 214 页)约 74% 的文本发生改动已删除已添加
0,5 Råmelkspudding I. 0.5 l råmelk (av av første mål). 0,5 mål, 0.5 l nysilt melk. melk, 100 g smør. smør, 75 g hvetemel. hvetemel, 100 g sukker. sukker, 4 stk kavringer (knust). støtte kavringer, 25 g mandler (skåldet og malt). 1 stk sitron (revet skall). 0,5 skåldede, malte mandler, revet skall av citron, 0.5 ts kardemomme. kardemomme, 25 g korinter. Kok opp smør, melk korinter Smøret, melken og mel melet gis et opkok under stadig omrøring. Hell opp.. Rør inn de knuste kavringene, mandlene, sitronskallet, kardemommen, korintene og sukkeret.. Fyll omrøring, ophelles, tilsettes det øvrige. Has i en smurt omelettform. Stek omelettform og steker i varm ovn (ca. 200 °C) i 1 time. Server Serveres med rød saus.

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