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H. Schønberg ErkenArkivet
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韭葱配芦笋黄油

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 105 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    清洗韭葱

    把大韭葱洗干净，切掉最上面的绿叶部分。

  2. 2

    煮

    把韭葱扎成捆，放入沸腾的盐水中煮约45分钟。

  3. 3

    装盘

    盛在铺有餐巾的热盘子里，趁滚烫上桌。把黄油打至发白，放在旁边一起上桌。

  4. 4

    注意

    注意：韭葱可以单独作为一道蔬菜菜肴，也可以配烤禽肉一起吃。

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