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H. Schønberg ErkenArkivet
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土豆粥

来源: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 9 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮土豆

    把土豆切成相当小的丁，在牛奶中煮至完全软烂顺滑。如有需要，最后用捣碎器捣一下。

  2. 2

    调味

    按口味加黄油和盐。

  3. 3

    装盘

    上桌时把煎脆的猪肉丁撒在粥上。

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从1941现代版
至1941现代版
现代版 → 1941 (已校对, 第 9 页)约 55% 的文本发生改动已删除已添加
Potetgrøt. 1 kg poteter (vaskede og skrellede). poteter, 1 l liter skummet melk. melk, 20 g smør. smør, 50 g flesk (i terninger, sprøstekt). salt. flesk, salt Skjær potetene de vaskede, skrellede poteter i ganske små terninger og kok dem i melken til de er helt utkokte og jevne. Bruk en stappe jevne, bruk støter til slutt om det trengs.. nødvendig. Tilsett smør og salt etter smak.. Strø de smak. De sprøstekte flesketerningene flesketerninger strøs over grøten ved servering. anretningen.

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