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酪乳粥

来源: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 10 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮粥

    待牛奶煮沸时撒入谷粉。不停地用力搅拌，让粥小火慢煮6–10分钟。

  2. 2

    调味

    给粥加盐。视家境，在每盘粥里放一小块黄油。

  3. 3

    上桌

    把糖和肉桂放在桌上，佐以牛奶或果汁食用。

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从1941现代版
至1941现代版
1941 (已校对, 第 10 页) → 现代版约 67% 的文本发生改动已删除已添加
Kjernemelksgrøt. 2 liter l kjernemelk eller (eller halvt søt, halvt sur melk, melk). 4 dl grynmel, salt, grynmel. salt. smør (et smørøye i hver tallerken, etter som det er råd til). sukker (på bordet). kanel (på bordet). melk eller saft (til servering). Dryss melet i når melken koker, rør når den koker. Rør godt hele tiden, småtrekker 6 à 10 minutter. Salt. og la grøten småkoke i 6–10 minutter.. Salt grøten. Ha et smørøye i hver tallerken tallerken, etter som det er råd til. Sukker til.. Sett sukker og kanel på bordet. Melk Server med melk eller saft til.

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