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奶酪土豆

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 107 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    装入烤盘

    把煮熟放凉的土豆切成薄片，放入涂过油的烤盘。撒上奶酪、盐和胡椒。

  2. 2

    浇上蛋奶液

    把鸡蛋和牛奶打匀，浇在土豆上。

  3. 3

    烘烤

    把烤盘放入热烤箱（约200 °C），烤约半小时。可以单独作为早餐，也可以在正餐中配火腿。

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从1902现代版
至1902现代版
1902 (已校对, 第 107 页) → 现代版约 69% 的文本发生改动已删除已添加
Poteter med ost 4 stk store poteter, poteter (kokte og kalde). 90 gr reven ost, g revet ost. 3 stk eg, egg. 3 dcl nysilet melk, salt, peber De kogte, kolde poteter skjæres dl melk (nysilt). salt. pepper. Skjær de kokte, kalde potetene i tynde tynne skiver og læg legg dem i et smurt fad, strø ost herover, fat. Strø over ost, salt og peber. Eggene pepper.. Visp egg og melken vispes melk sammen og heldes hell det over poteterne. Sættes potetene.. Sett fatet i varm ovn (ca. 200 °C) og steger stek i ca. 0.5 en halv time. Serveres som frokostret frokostrett for sig seg eller til middag ved siden af av skinke.

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