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H. Schønberg ErkenArkivet
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冷鱼用辣根酱

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 99 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    拌匀

    把辣根拌入打发的奶油，再加入糖和醋。

  2. 2

    替代做法

    也可以用白酱汁，在其中加入辣根、糖和醋。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 99 页) → 现代版约 85% 的文本发生改动已删除已添加
Peberrodsauce til kold fisk. 0.25 l fløde, 2,5 dl fløte (visplet; ¼ l). 1 spiseske reven peberrod, ss revet pepperrot. 2 theskeer sukker, ts sukker. 1 theske eddike Peberroden røres ts eddik. Rør pepperroten inn i den vispede fløde, tilsættes visplede fløten. Tilsett sukker og eddike. Eller man eddik.. Du kan bruge hvid sauce også bruke hvit saus og til denne tilsætte peberrod, tilsette pepperrot, sukker og eddike. eddik i den.

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