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H. Schønberg ErkenArkivet
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配凉鱼的辣根酱汁

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 99 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把辣根拌进打好的稀奶油里,再加糖和醋。

  2. 2

    也可以改用白酱汁,在里头加辣根、糖和醋。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 99 页) → Modernisert约 34% 的文本发生改动已删除已添加
Peberrodsauce til kold fisk. 0.25 0,25 l fløde, fløde. 1 spiseske reven peberrod, peberrod. 2 theskeer sukker, sukker. 1 theske eddike eddike. Peberroden røres i den vispede fløde, tilsættes sukker og eddike. eddike.. Eller man kan bruge hvid sauce og til denne tilsætte peberrod, sukker og eddike.

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