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H. Schønberg ErkenArkivet
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柠檬饮料

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 132 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    溶解

    把糖和柠檬酸溶于热水，放凉。

  2. 2

    调味与上色

    加入柠檬油和焦糖色，直至混合物呈漂亮的黄色。

  3. 3

    装瓶

    把混合物充分摇匀，过滤后装瓶。

  4. 4

    使用

    这混合物是浓缩液，使用时用3份水稀释。书中标价为每升18欧尔。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 132 页) → 现代版约 76% 的文本发生改动已删除已添加
Citrondrik 200 gr sukker, g sukker. 10 gr citronsyre, g sitronsyre. 2 dcl vand, dl vann (varmt). 5 draaber citronolje, dråper sitronolje. sukkerkulør Sukkeret (til drikken blir pen gul). Løs sukkeret og citronsyren opløses sitronsyren opp i det varme vand, afkjøles vannet og tilsættes citronoljen la det avkjøles.. Tilsett sitronolje og sukkerkulør, sukkerkulør til den bliver blandingen blir pen gul. Blandingen rystes gul.. Rist blandingen godt, siles sil og haves paa flasker. Opspædes ha på flasker.. Blandingen er et konsentrat. Spe med 3 dele vand, naar deler vann når den skal bruges. brukes. Prisen i boka er 18 øre pr. per liter.

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