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H. Schønberg ErkenArkivet
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柠檬饮

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 132 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把糖和柠檬酸化在热水里，放凉后加入柠檬油和焦糖色，直到呈现漂亮的黄色。

  2. 2

    把混合液充分摇匀，过滤后装瓶。

  3. 3

    饮用时兑 3 份水稀释。价格为每升 18 厄尔。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 132 页) → Modernisert约 24% 的文本发生改动已删除已添加
Citrondrik 200 gr sukker, sukker. 10 gr citronsyre, citronsyre. 2 dcl vand, vand. 5 draaber citronolje, sukkerkulør citronolje. sukkerkulør. Sukkeret og citronsyren opløses i det varme vand, afkjøles og tilsættes citronoljen og sukkerkulør, til den bliver pen gul. gul.. Blandingen rystes godt, siles og haves paa flasker. flasker.. Opspædes med 3 dele vand, naar den skal bruges. Prisen er 18 øre pr. liter.

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