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H. Schønberg ErkenArkivet
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胡椒饼干,白色

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 263 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    黄油化开澄清,所有材料好好揉到一处,团成小球摆在抹了油的烤盘上。

  2. 2

    烤得浅浅的。搓球时尽量少撒面粉。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 263 页) → Modernisert约 40% 的文本发生改动已删除已添加
Peppernøtter, hvite 250 g sukker, 1.5 sukker. 1,5 dl fløte, fløte. 250 g smør, 0.5 smør. 0,5 g hvetemel, hvetemel (0,5 kg). 2 ts bakepulver, bakepulver. 1 ts nellik, nellik. 1 ts pepper, pepper. 60 g mandler (skåldede, finstøtte). Smøret smeltes og klares, alt arbeides godt sammen, settes som nøtter på smurt plate. plate.. Stekes lyse. Benytt så lite ekstra mel som mulig til uttrillingen.

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