Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.
KorrekturlestSide 263
Pepitakranser
2 stk egg, 400 g hvetemel, 200 g smør, 125 g sukker, 2 ss fløte, 2 ts bakepulver
To eggeplommer og 1 hvite vispes sammen med sukkeret; tilsettes fløten; heri eltes mel, irørt bakepulveret, og smør. Uttrilles i små kranser, som pensles med den annen vispede eggehvite og bestrøes med sukker. Settes på smurt plate og stekes lysebrune i godt varm ovn.
