Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.
KorrekturlestSide 262
Peppernøtter
250 g smør, 375 g sukker, 3 stk egg, 1.25 dl fløte, 50 g mandler, 25 g sukat, 0.25 ts pepper, 1 ts ingefær, 1 ts kanel, 1 ts nellik, 0.5 g hvetemel
Smøret røres hvitt, irøres sukkeret, eggeplommene, fløten, de skåldede, hakkede mandler, den småttskårne sukat, krydderiene og melet. Settes som små kuler på smurt plate; stekes brune.
