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H. Schønberg ErkenArkivet
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胡椒饼干

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 262 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把黄油搅到发白,再拌入糖、蛋黄、稀奶油、烫过去皮切碎的杏仁、切小块的糖渍果皮、香料和面粉。

  2. 2

    团成小球摆在抹了油的烤盘上;烤成褐色。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 262 页) → Modernisert约 41% 的文本发生改动已删除已添加
Peppernøtter 250 g smør, smør. 375 g sukker, sukker. 3 stk egg, 1.25 egg. 1,25 dl fløte, fløte. 50 g mandler, mandler. 25 g sukat, 0.25 sukat. 0,25 ts pepper, pepper. 1 ts ingefær, ingefær. 1 ts kanel, kanel. 1 ts nellik, 0.5 nellik. 0,5 g hvetemel (0,5 kg). Smøret røres hvitt, irøres sukkeret, eggeplommene, fløten, de skåldede, hakkede mandler, den småttskårne sukat, krydderiene og melet. melet.. Settes som små kuler på smurt plate; stekes brune.

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