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H. Schønberg ErkenArkivet
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胡椒饼干,褐色

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 262 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    糖浆、糖、黄油、稀奶油和香料烧开一次。

  2. 2

    把拌了泡打粉的面粉放进去;好好揉到一处。

  3. 3

    团成小球摆在抹了油的烤盘上,烤成褐色。

  4. 4

    面团会很硬;搓球的时候可以略微回温。好吃,只是硬!

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 262 页) → Modernisert约 36% 的文本发生改动已删除已添加
Peppernøtter, brune 1 g sirup, sirup (1 kg). 1 g sukker, 1.25 sukker (1 kg). 1,25 dl fløte, fløte. 250 g smør, smør. 10 g stjerneanis, stjerneanis. 2 ts pepper, pepper. 2 ts bakepulver, bakepulver. 2 g hvetemel (2 kg). Sirup, sukker, smør, fløte og krydderier gis et opkok. opkok.. Heri has melet med bakepulveret; arbeides godt sammen. sammen.. Settes som nøtter på smurt plate, stekes brune. brune.. Deigen blir meget hård; den kan lunkes litt under tillagingen av nøttene. Gode, men hårde!

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