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H. Schønberg ErkenArkivet
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加餐蛋糕

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 288 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    面粉过筛,加入糖、小豆蔻和泡打粉,把黄油搓进去,再把牛奶一点一点拌进去。

  2. 2

    装进抹了油的铁盒盖或煎锅里,面上撒拌好的肉桂、糖和切碎的杏仁;烤约 20 分钟。

  3. 3

    模子送进炉子时,也可以浇上 50 克化开的黄油。面团里还可以放一些葡萄干。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 288 页) → Modernisert约 23% 的文本发生改动已删除已添加
Mellemmatskake 1000 1 000 g hvetemel, hvetemel. 375 g sukker, sukker. 1 l nysilt melk, melk. 125 g smør, smør. 1 ts kardemomme, kardemomme. 4 ts bakepulver (toppede). Melet siktes, tilsettes sukker, kardemomme, bakepulver, smøret smuldres i, og melken irøres litt efter litt. litt.. Fylles i smurte blikkbokslokk eller stekepanne, strøes med sammenblandet kanel, sukker og hakkede mandler; stekes ca. 20 min. min.. 50 g smeltet smør kan helles over, idet formen settes inn i ovnen. Noen rosiner kan også has i deigen.

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