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小糖饼（øreskaker）

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 125 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    打发鸡蛋

    将鸡蛋和糖打发15分钟。

  2. 2

    拌入面粉

    加入小豆蔻和面粉，把面糊充分拌匀。

  3. 3

    舀出并烘烤

    用茶匙把面糊舀在涂了油的烤盘上，静置5分钟。用不太热的烤箱烤10至15分钟，至浅金黄色。这份用量可做50至54个小饼。

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从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 125 页)约 74% 的文本发生改动已删除已添加
Øreskager 250 g sukker. sukker, 250 g hvetemel. hvedemel, 4 stk egg. 0,25 ts kardemomme. Visp eggene eg, 0.25 theske kardemomme Eggene og sukkeret i 15 minutter.. Tilsett vispes 0.25 time, tilsættes kardemomme og mel og arbeid deigen arbeides godt sammen.. Sett deigen opp sammen. Deigen sættes med en teskje på theske paa smurt plate og la den stå plade, staar i 5 minutter. Stek min. og steges lyse gulbrune i 10–15 minutter 10 à 15 min. i ikke for varm ovn. Porsjonen Af portionen skal gi 50–54 kaker. blive 50 à 54 kager.

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