跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

小糖饼（øreskaker）

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 125 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    打发鸡蛋

    将鸡蛋和糖打发15分钟。

  2. 2

    拌入面粉

    加入小豆蔻和面粉，把面糊充分拌匀。

  3. 3

    舀出并烘烤

    用茶匙把面糊舀在涂了油的烤盘上，静置5分钟。用不太热的烤箱烤10至15分钟，至浅金黄色。这份用量可做50至54个小饼。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 125 页) → 现代版约 74% 的文本发生改动已删除已添加
Øreskager 250 g sukker, sukker. 250 g hvedemel, hvetemel. 4 eg, 0.25 theske kardemomme Eggene stk egg. 0,25 ts kardemomme. Visp eggene og sukkeret vispes 0.25 time, tilsættes i 15 minutter.. Tilsett kardemomme og mel og arbeides arbeid deigen godt sammen. Deigen sættes sammen.. Sett deigen opp med theske paa en teskje på smurt plade, staar plate og la den stå i 5 min. og steges minutter. Stek lyse gulbrune 10 à 15 min. i 10–15 minutter i ikke for varm ovn. Af portionen Porsjonen skal blive 50 à 54 kager. gi 50–54 kaker.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！