玫瑰果(干制)

Nyper. Nyper tørres hele eller deles i to og renses. Indlægges straks øverst i tørreovnen; tørres ved en temperatur av 50° C., stigende til 80° C. Nyper kan ogsaa koke et par minutter og derefter straks tørres ved 80—90° C.

Nyper tørkes hele eller deles i to og renses. Innlegges straks øverst i tørkeovnen; tørkes ved en temperatur av 50° C., stigende til 80° C. Nyper kan også koke et par minutter og derefter straks tørke ved 80—90° C. Dyppes i kokende, saltet vann 1/2 minutt, avkjøles i koldt vann, legges straks på tørkerammen. Tørkes ved 80° C. ned til 60° i ca. 4 timer.