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H. Schønberg ErkenArkivet
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干蔷薇果

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 319 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    对半切开或整颗干燥

    将蔷薇果对半切开去籽，或整颗在40–50 °C下干燥一两天。

  2. 2

    维生素

    干燥状态下，蔷薇果保留其维生素C含量。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 319 页) → 现代版约 80% 的文本发生改动已删除已添加
Nyper, tørrede nyper Nypene deles nyper. Del nypene i to, kjernene tas ut, to og ta ut kjernene, eller de tørres tørk dem hele ved 40–50° C. 40–50 °C i et par døgn. døgn.. I tørret tørket tilstand bevarer de sitt C-vitamininnhold. beholder nypene C-vitamininnholdet.

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