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H. Schønberg ErkenArkivet
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坚果小蛋糕塔

来源: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 7 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做面糊

    把鸡蛋、蛋黄和奶油打匀。

  2. 2

    煎薄饼

    把面糊用黄油煎成小而薄的饼，煎至浅黄色。

  3. 3

    做奶油

    把浓奶油打至硬性发泡，拌入碎坚果。

  4. 4

    叠放

    每一堆把5至6张薄饼叠在一起，中间抹少许坚果奶油。用一点奶油和半颗坚果装饰。

  5. 5

    注意

    注意：坚果是常见的过敏原，整颗或粗磨的坚果不适合小孩食用。

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从1932现代版
至1932现代版
1932 (已校对, 第 7 页) → 现代版约 83% 的文本发生改动已删除已添加
Nøtteterter 1 stk egg, egg. 1 stk eggeplomme, eggeplomme. 4 spiseskjeer fløte, smør, 0.5 dcl ss fløte. smør (til steking). 0,5 dl tykk fløte, fløte (til kremen). 1 spiseskje ss malte nøtter Eggene og fløten vispes sammen (til kremen). nøtter (halve, til pynt). Visp egg, eggeplomme og fløte sammen.. Stek deigen stekes som tynne tynne, små „pletter" lapper (pannekaker) i smør, lysegulbrune; disse legges på hinannen 5—6 smør til de er lysegule.. Visp den tykke fløten stiv og rør inn de malte nøttene.. Legg 5–6 lapper oppå hverandre i hver haug med litt nøttekrem i mellem. Til denne vispes fløten stiv, irøres nøttene. Pyntes oppå imellom. Pynt med litt av fløten krem og 0.5 nøtt. en halv nøtt.. Merk: Nøtter er en vanlig allergen, og hele eller grovt malte nøtter er ikke egnet til små barn.

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