Originaloppskrift fra 1939
Ordrett fra «Trygg kost for norske hjem» (1939).

KorrekturlestSide 81
Neslesalat.
Unge nesleblader, Unge selleriblader, Unge løvetannblader, Tomater, tynne skiver, Bananer, 1 ss eddik, 1 ss olje, 1 ts revne nøtter
Alt vaskes godt og blandes forsiktig sammen og serveres i glasskål belagt med finskåren salat. Saus: 1 spiseskje eddik. 1 à 2 spiseskjeer olje. 1 teskje revne nøtter kan til sist strøs over salaten.