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H. Schønberg ErkenArkivet
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奶酪洋葱土豆

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 70 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煎土豆

    将洗净的土豆切成较厚的片，用布擦干。放入油中煎至浅金褐色。

  2. 2

    放上洋葱和奶酪

    将切细的洋葱煎至褐色，铺在土豆片上。把奶酪碎撒在整道菜上。

  3. 3

    上桌

    立即上桌。夏天可用大量生菜装饰。

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从1939Modernisert
至1939Modernisert
1939 (已校对, 第 70 页) → Modernisert约 69% 的文本发生改动已删除已添加
Poteter med ost og løk. 1 l poteter, Smør poteter. smør eller kronolje, olje (kronolje i originalen). 1 stk løk, løk. 200 g skarp, revet ost, Grønnsalat De skarp ost (revet). grønnsalat. Skjær de vaskede poteter skjæres potetene i forholdsvis tykke skiver. Tørk skiver og tørk dem i et klæde. Kok en klut. Stek dem i oljen olje til de er lys gulbrune. Finskåren løk brunes og legges over potetskivene gulbrune.. Brun den finskårne løken og legg den over det hele drysses potetskivene. Dryss den revne ost. Serveres osten over det hele.. Server straks. Om sommeren pyntes retten rikelig med salat.

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