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H. Schønberg ErkenArkivet
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荨麻布丁

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Grønnsaker og røtter, s. 84 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    浸泡面包

    把去掉面包皮的面包用少许牛奶泡软。

  2. 2

    调制馅料

    把泡软的面包与洗净切碎的荨麻、蛋黄、奶油、黄油和调味料一起拌匀。

  3. 3

    拌入蛋清

    最后拌入打至硬性发泡的蛋清。

  4. 4

    烘烤

    把混合物倒入涂了黄油的模具中。水浴蒸熟，或放入烤箱烘烤约30至45分钟。

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从1939现代版
至1939现代版
现代版 → 1939 (已校对, 第 84 页)约 62% 的文本发生改动已删除已添加
Nesler i form 1 l nesler (vaskede og hakkede). nesler, 20 g loff (franskbrød, uten skorpe). melk (til bløtlegging av brødet). franskbrød, 3 stk egg (plommer og hviter skilt). 1,5 egg, 1.5 dl fløte. fløte, 40 g smør. salt. Bløt brødet smør, salt Brødet uten skorpe bløtes i litt melk.. melk. Arbeid det utbløtte brødet brød sammen med de vaskede, vaskede og hakkede neslene, nesler, eggeplommene, fløten, smøret og krydderiene.. Vend inn de krydderiene. De stivpiskede eggehvitene til slutt.. eggehviter has i tilslutt. Ha røren i en smurt form. Kok form og kok den i vannbad eller stek den i ovn i ca. 30–45 30-45 minutter.

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