乳清奶酪汤（myssmørsuppe）

Myssmørsuppe 2 liter vann, 90 gr pressede havregryn, 100 gr myssmørost, sukker, salt Vann og gryn settes over ilden, koker til grynene er møre. Osten opskaves og utrøres med litt av den varme suppe, has i gryten og koker til suppen jevner sig litt. Sukker og salt efter smak. Litt fløte i suppen eller 1 skje fløtekrem i hver tallerken gjør godt. Suppen kan lages med meljevning eller helegryn. Forholdet er da: 80 gr. byggmel til 2 l. vann, 100 gr. helegryn til 2 l. vann.