整颗云莓 II

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 307 (falt i det fri)

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做法

1
把整颗的果子装进玻璃瓶里。
2
把不太好看的果子压碎,每升果子加 3 分升水。好好搅匀。
3
用滤果布把汁绞出来,浇在整颗的果子上;汁要没过果子。
4
把固体石蜡化开浇在上面;等它凝住,再用羊皮纸把口扎好。

时光机——发生了哪些变化？

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从1943 Modernisert

至1943 Modernisert

1943 (已校对, 第 307 页) → Modernisert约 32% 的文本发生改动已删除已添加

~~Multer, hele II multer,~~ multer (hele bær samt mindre pene bær til saft). 3 dl vann (pr. liter knuste bær). Legg de hele bær på ~~glass.~~ glass.. De mindre pene bær knuses, og pr. liter bær tilsettes 3 dl vann. Rør ~~godt.~~ godt.. Vri saften gjennem bærklæde og hell den over de hele bær; saften skal dekke ~~bærene.~~ bærene.. Smelt fast parafin over; når denne er stiv, bindes over med pergamentpapir.

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