Originaloppskrift fra 1940
Ordrett fra «Litt av hvert om melvarer» (1940).
KorrekturlestSide 18
MØRKT FORMBRØD
600 gr kokte lunkne poteter, 425 gr grovt rugmel, 75 gr hvetemel, 1 teskje salt, 0.75 dl sirup, 50 gr gjær, 0.5 dl melk
Deigen arbeides som vanlig, og heves. Derefter arbeides den igjen godt, og has i smurt form og stekes ved jevn varme ca. 2 timer.
