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H. Schønberg ErkenArkivet
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深色模具面包

来源: Henriette Schønberg Erken, Litt av hvert om melvarer, 1940, s. 18 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    照常把面团揉好,让它发起来。

  2. 2

    之后再好好揉一遍,装进抹了油的模子里,用稳定的火候烤约 2 小时。

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从1940Modernisert
至1940Modernisert
1940 (已校对, 第 18 页) → Modernisert约 37% 的文本发生改动已删除已添加
MØRKT FORMBRØD 600 gr kokte lunkne poteter, poteter. 425 gr grovt rugmel, rugmel. 75 gr hvetemel, hvetemel. 1 teskje salt, 0.75 salt. 0,75 dl sirup, sirup. 50 gr gjær, 0.5 gjær. 0,5 dl melk melk. Deigen arbeides som vanlig, og heves. heves.. Derefter arbeides den igjen godt, og has i smurt form og stekes ved jevn varme ca. 2 timer.

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