米尔普瓦 II

2 gulerøtter (kun det røde) 2 smaa løk hjertebladene av 2 sellerier 1 spiseskefuld raa, mager skinke 1 knivsod knust laurbærblad 1 liten gren timian 50 gr. smør 2 spiseskefulde madeira. Grønsakerne og skinken skjæres i terninger, stues i smørret, til det er mørt, tillike med laurbærblad og timian.

2 gulerøtter (kun det røde) 2 små løk hjertebladene av 2 sellerier 1 spiseskjefull rå, mager skinke 1 knivsodd knust laurbærblad 1 liten gren timian 50 gr. smør 2 spiseskjefulle madeira. Grønnsakene og skinken skjæres i terninger, stues i smøret til det er mørt, tillike med laurbærblad og timian. Alt has i gryte og koker under lokk i 20 minutter, siles, has tilbake i renvasket gryte og koker i 10 minutter. Helles varm på flasker, korkes straks og lakkes.