杏仁膏肝肠

Marzipanmasse eltes med kakao, utkjevles, fugtes med litt koldt vand. Ufarvet masse trilles i tynde, runde pølser og lægges paa den utkjevlede plate med ca. 1½ cm. mellemrum, rulles sammen med forsigtighet, lægges paa et stykke ufarvet, utkjevlet, fugtet marzipan; denne plate rulles omkring. Paa samme maate lages spekepølse, kun at man bruker rød frugtfarve istedenfor kakao.

Marsipanmasse eltes med kakao, utkjevles, fuktes med litt koldt vann. Ufarvet masse trilles i tynne, runde pølser og legges på den utkjevlede plate med ca. 1/2 cm. mellemrum, rulles sammen med forsiktighet, legges på et stykke ufarvet, utkjevlet, fuktet marsipan; denne plate rulles omkring. På samme måte lages spekepølse, kun at man bruker rød fruktfarve isteden for kakao.