跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

大理石蛋糕

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 128 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    两种面糊

    蛋糕由深色和浅色两种面糊做成,两种做法相同。

  2. 2

    调面糊

    把黄油和糖搓或打成奶油状。加入打散的鸡蛋,再加入与发酵粉一起过筛的面粉、香精和牛奶。拌成相当硬的面糊。

  3. 3

    装模

    使用铺了烘焙纸的模具。用勺子把两种面糊交替舀入模具。

  4. 4

    烘烤

    在相当热的烤箱中烤35分钟。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902现代版
至1902现代版
现代版 → 1902 (已校对, 第 128 页)约 81% 的文本发生改动已删除已添加
0,5 tekopp smør (mørk deig). Marmoreret kage 0.5 thekop smør, 1 kopp kop brunt sukker (mørk deig). 2,5 kopper hvetemel (mørk deig). sukker, 2.5 kop hvedemel, 1 ts bakepulver (mørk deig). theskefuld bagepulver, 4 stk eggeplommer (mørk deig). 0,5 kopp melk (mørk deig). eggeblommer, 0.5 kop melk, 1 ts kanelekstrakt (mørk deig). theskefuld kanel-ekstrakt, 1 ts nellikekstrakt (mørk deig). theskefuld nellike-ekstrakt, 1 ts allehåndekstrakt (mørk deig). 0,5 kopp smør (lys deig). theskefuld allehaande-ekstrakt, 0.5 kop smør, 1 kopp sukker (lys deig). 2,5 kopper hvetemel (lys deig). kop sukker, 2.5 kop hvedemel, 1 ts bakepulver (lys deig). theskefuld bagepulver, 4 stk eggehviter (lys deig, godt pisket). 0,5 kopp melk (lys deig). velpiskede eggehvider, 0.5 kop melk, 1 ts sitronekstrakt (lys deig). Kaken lages av to theskefuld citron-ekstrakt Denne laves af forskjellige slags deig, en mørk og en lys. Begge lages på samme måte.. Gni deige laves ved at gnide eller rør røre smør og sukker ud til en krem. Tilsett fløde. Tilsæt eggene, godt pisket. Tilsett så melet siktet piskede, derefter melet, sigtet sammen med bakepulveret, ekstraktene pulveret, samt ekstrakterne og melken. Bland melken; bland altsammen til en temmelig fast deig.. Bruk deig. Brug en form papirbelagt form; med bakepapir. Legg en ske lægges de to deigene deige vekselvis i formen med en skje.. Stek kaken deri, og saa steges kagen i temmelig varm ovn i 35 minutter. minuter.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

Equipment for this dish

Advertisement

We may earn a commission if you buy through these links. It does not affect the price.

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！