大理石蛋糕

Marmoreret kage 0.5 thekop smør, 1 kop brunt sukker, 2.5 kop hvedemel, 1 theskefuld bagepulver, 4 eggeblommer, 0.5 kop melk, 1 theskefuld kanel-ekstrakt, 1 theskefuld nellike-ekstrakt, 1 theskefuld allehaande-ekstrakt, 0.5 kop smør, 1 kop sukker, 2.5 kop hvedemel, 1 theskefuld bagepulver, 4 velpiskede eggehvider, 0.5 kop melk, 1 theskefuld citron-ekstrakt Denne laves af forskjellige slags deig, en mørk og en lys. Begge deige laves ved at gnide eller røre smør og sukker ud til fløde. Tilsæt eggene, godt piskede, derefter melet, sigtet sammen med pulveret, samt ekstrakterne og melken; bland altsammen til en temmelig fast deig. Brug en papirbelagt form; med en ske lægges de to deige vekselvis deri, og saa steges kagen i temmelig varm ovn i 35 minuter.