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H. Schønberg ErkenArkivet
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通心粉沙拉 I

来源: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 33 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮通心粉

    在沸腾的盐水中把通心粉（或面条）煮软。捞出沥干。

  2. 2

    做酱汁

    把油分次慢慢搅入番茄泥中。加入糖和盐。

  3. 3

    拌匀上桌

    迅速把通心粉在酱汁中拌匀，撒上切成细末的欧芹。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 33 页) → 现代版约 83% 的文本发生改动已删除已添加
Maccaronisalat I 125 gr maccaroni, g makaroni (eller nudler). 2 spiseske olje, 0.5 theske salt, ss olje. 0,5 ts salt. 2 spiseske tomatpuré, ss tomatpuré. 1 knivsod sukker, knivsodd sukker. 1 spiseske finhakket ss persille Maccaronien (finhakket). Kok makaronien (eller nudlerne) sættes over ilden nudlene) i kogende, kokende, saltet vand. Naar de vann til den er møre, tages de op, mør. Ta den opp og vandet siles fra. Oljen røres lidt efter lidt sil av vannet.. Rør oljen litt etter litt inn i tomatpuréen, tilsættes tomatpuréen. Tilsett sukker og salt. Maccaronien røres salt.. Vend makaronien raskt rundt i saucen, strøes med den finhakkede sausen og strø over finhakket persille.

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