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H. Schønberg ErkenArkivet
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柠檬糖浆饮 (清凉饮料)

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 88 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    200 克糖和 10 克柠檬酸用热水化开,放凉,再加 5 滴柠檬油,以及上到浓黄色所需的酱色。

  2. 2

    把瓶子好好摇匀。

  3. 3

    放上一天以后,把糖水经漏斗和一小团棉花倒出来,或者用纸滤过。

  4. 4

    喝的时候,把饮料兑上两三倍的水。

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从1902Modernisert
至1902Modernisert
1902 (已校对, 第 88 页) → Modernisert约 30% 的文本发生改动已删除已添加
„Lemon Squash” — læskedrik 200 gr sukker, sukker. 10 gr citronsyre, citronsyre. 5 draaber citronolje, sukkerkulør, citronolje. sukkerkulør (saa meget som behøves til sterk gul farve). varmt vand vand. 200 gr. sukker og 10 gr. citronsyre opløses i varmt vand, afkjøles og tilsættes 5 draaber citronolje og saa meget sukkerkulør som behøves til sterk gul farve. farve.. Flasken omrystes godt. godt.. Efter at have staaet en dags tid heldes saften gjennem en tragt med et lidet stykke bomuld eller filtreres gjennem papir. papir.. Ved brug opspædes drikken med sin 2—3 dobbelte mængde vand.

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