「莫尔耶」薄脆饼泡汤

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 126 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

1
把薄脆饼掰成块,浇上滚烫的肉汤,最好是熏肉汤。
2
等饼泡软了,把汤滗掉,在饼上撒一点胡椒。
3
再往饼上舀几匙熏肉油,趁很热、油还没凝住的时候就这样吃。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902 Modernisert

至1902 Modernisert

1902 (已校对, 第 126 页) → Modernisert约 31% 的文本发生改动已删除已添加

~~Mølje fladbrød, kjødsod, peber,~~ fladbrød (brækket i stykker). kjødsod (kogende varmt, helst af røgekjød). peber (lidt). røgekjødfedt (nogle skeer). Fladbrød brækkes i stykker, og man øser derpaa kogende varmt kjødsod, helst af ~~røgekjød.~~ røgekjød.. Naar brødet er blevet mygt, siles soddet af, og man strør lidt peber paa ~~brødet.~~ brødet.. Man øser saa nogle skeer røgekjødfedt over brødet, og det spises saaledes, mens det er rigtig varmt, før fedtet størkner.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

延伸阅读

还没有评论。来做第一个分享的人吧！

做法

时光机——发生了哪些变化？

社区的演绎

相关食谱

延伸阅读

评论