鲑鱼沙拉

2 skiver kokt, kold laks 3 spiseskeer olje 1 spiseske citronsaft salt pepper hodesalat. Lakseskiverne befries for skind og ben og overheldes den blandede olje, citronsaft, salt og pepper. Laksen lægges høit op paa grovskaaren salat, som er dryppet med litt av sausen; omgives med agurkskiver og ræker. Serveres med mayonnaisesaus.

Laksesalat. 3 skiver kokt, kold laks 3 spiseskjeer olje 1 spiseskje sitronsaft salt pepper hodesalat. Lakseskivene befries for skinn og ben og overhelles den blandede olje, sitronsaft, salt og pepper. Laksen legges høit opp på grovskåren salat, som er dryppet med litt av sausen; omgis med agurkskiver og reker. Serveres med majonessaus.