Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.
KorrekturlestSide 177
Kokte gulrøtter
gulrøtter, 2 dl vann, 50 g smør, salt, røkt skinke
De rensede gulrøtter skjæres i meget fine strimler og dampes i 2 dl vann, 50 g smør og ganske lite salt. Kok et stykke eller skive røkt skinke med. Ved serveringen tas skinken bort, og litt koldt smør røres i.
