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大黄汤用奶冻团

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Opskrifter på grunnlag av komitéens opgaver – fredag middag, s. 40 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮制

    所有材料冷着搅匀，煮开后再煮几分钟。

  2. 2

    成形

    将糊倒入用冷水冲洗过的小杯中。放置至冷却。

  3. 3

    上桌

    把奶冻团倒扣脱模，配汤食用。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1939现代版
至1939现代版
1939 (已校对, 第 40 页) → 现代版约 62% 的文本发生改动已删除已添加
Klimp 4 dl melk, melk. 2 ts sukker, sukker. 1 stk mandeldråpe, mandeldråpe (aroma). 10 g margarin, margarin. 10 g hvetemel, hvetemel. 10 g potetmel Alt vispes koldt potetmel. Visp alt kaldt sammen, koker op kok opp og koker la det koke et par minutter. Has minutter.. Hell massen i små kopper som er skyllet skylt godt i koldt kaldt vann. Står La stå til de er kolde, hvelves kalde.. Hvelv klimpene ut og serveres server dem til suppen.

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