鸡蛋早餐菜

Eggefrokostrett 2 stk egg, 15 g smør, 15 g hvetemel, 2 dl melk, salt og pepper, 50 g reven ost Eggene hårdkokes og avkjøles. Skallene fjernes. Hakk eggehviten temmelig grov og eggeplommen temmelig fin. Kok en hvit saus av smør, mel og melk, la den koke i 10 minutter. Tilsett salt og pepper efter smak. Ha i eggehviten og den revne ost. Ha stuingen i et litt dypt fat og dryss de hakkede eggeplommer over.