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H. Schønberg ErkenArkivet
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马铃薯酱

来源: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 68 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    压马铃薯

    将中等大小的马铃薯压成细腻的泥，拌入芥末、盐、胡椒和油。

  2. 2

    调稀

    一点一点加入牛奶，醋则逐滴加入。

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与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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从1939现代版
至1939现代版
1939 (已校对, 第 68 页) → 现代版约 75% 的文本发生改动已删除已添加
Potetsaus 3 stk kokte poteter, poteter (mellomstore). 1 ts sennep, salt og pepper, sennep. salt. pepper. 1 ss olje, olje. 1 dl melk, melk. 2 ss eddik De mellemstore poteter presses jevne, tilsettes krydderiene. Melken tilsettes litt efter eddik. Press de mellomstore potetene jevne og rør inn sennep, salt, pepper og olje.. Tilsett melken litt etter litt, og eddiken tilsettes dråpevis.

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