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肉可乐饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 231 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    烤肉或水煮鲜肉的剩菜切细。

  2. 2

    1 匙黄油炒褐,搅进 2 匙面粉,用 0.25 升肉汤兑开,好好烧开一次;往里放 1 盘肉、1 个鸡蛋、0.25 茶匙胡椒、0.25 茶匙姜,盐按口味加。做成……

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 231 页) → Modernisert约 33% 的文本发生改动已删除已添加
Kjøttkroketter. levninger av stek eller kokt, ferskt kjøtt, kjøtt. 1 ss smør, smør. 2 ss mel, 0.25 mel. 0,25 l kjøttkraft, kjøttkraft. 1 kjøtt, kjøtt (1 tallerken). 1 stk egg, 0.25 egg. 0,25 ts pepper, 0.25 pepper. 0,25 ts ingefær, ingefær. salt (efter smak). Levninger av stek eller kokt, ferskt kjøtt hakkes fint. fint.. 1 skje smør brunes, irøres 2 skjeer mel, spes med 0.25 l kjøttkraft, gis et godt opkok; heri has 1 tallerken kjøtt, 1 egg, 0.25 teskje pepper, 0.25 teskje ingefær, salt efter smak. Dannes ...

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